Q弹可口的【卤鸡翅中】
我特别喜欢吃翅中上的那一层皮，薄薄的QQ的弹牙不油腻，真的是很美味呀。
Q弹可口的【卤鸡翅中】的做法
步骤1
鸡翅中洗净，姜去皮切片加足量水煮开撇去血沫。
步骤2
煮开后中火再煮3分钟，将翅中捞出用水冲洗干净装盘备用。
步骤3
卤水和翅中倒入锅中，添清水至没过食材。
步骤4
把花椒和大料放到料包里，这样煮出来的翅中不会乱汤。
步骤5
锅开后转小火煮40分钟即可收获美味。Q弹可口的【卤鸡翅中】的烹饪技巧
翅中皮比较薄，单个体积小，煮40分钟就熟透了。我在超市买过华都、康达和泰森三个牌子，试过一遍后发现泰森做出来最合我口味，三个牌子价格相差不大，我分析好吃的原因是泰森是冰鲜的，没经过长时间冷冻肉质比较嫩，大家可以自己多试试。