糍粑 好吃不腻～
家乡每到冬至，家家户户都会做的糍粑，有煎的，煮的，今天就给大家展示煎的。其实各种食材的用量我都没把握，只是把印象中麻麻准备的罗列出来。还有就是没能把食材给拍出来。
糍粑 好吃不腻～的做法
步骤1
把五花肉，鱼肉分别给剁成馅，芥菜切碎后焯水并滤干水分，萝卜刨丝焯水，韭菜、豆腐皮切丝。步骤2
分别把各种食材加入适量油盐酱给炒得七八成熟，然后再把炒好的各种食材混合在一起炒，即可出锅。步骤3
再接着就是和面了，其实步骤和做饺子皮的步骤差不多，只是这里用的是糯米粉而非面粉，这里就不一一介绍，此处省略～步骤4
把和好的面拿出乒乓球大小，捏成饼状，把炒好的食材放入，面饼对折，捏好边，做成半月状，即可完成。此处做法与饺子类似。步骤5
把全部的糍粑做好之后，就可下锅煮了，这里可以直接水煮，再加上馅料，即可成一道美食。也可蒸了直接吃。这里再把步骤说完。
步骤6
起油锅，放入少量的油，把蒸过的糍粑放入锅中，小火煎至两面金黄即可，香香脆脆的，趁热吃，可美味了。糍粑 好吃不腻～的烹饪技巧
煮的过程最好是蒸之后再拿来煎，这样能保证不会把糍粑给煎糊了。