鸡蛋蒸肉饼
这是一道非常适合老人和小孩的家常菜，它不单做法简单，而且还很下饭哦！
鸡蛋蒸肉饼的做法
步骤1
五花肉剁成肉碎,红萝卜切成小粒。
步骤2
猪肉碎里加入盐、酱油、白酒、红萝卜、少许水和食用油,往一方向搅拌均匀。
步骤3
把猪肉碎倒入碟子中铺平,用勺子在中间轻轻压一小坑,打入鸡蛋。
步骤4
入电饭锅隔层蒸至饭熟。
步骤5
成品。(卖相不咋滴,请见谅！)鸡蛋蒸肉饼的烹饪技巧
1.猪肉碎如嫌剁麻烦,可买现成的,只不过手工剁的肉饼口感会好点。2.往猪肉碎里加少许水,肉饼蒸出来不会干,而且还会有汤汁伴饭哦！3.红萝卜可以依个人的喜好改换成香菇、榨菜、马蹄等,鸡蛋当然也可以换成咸蛋。