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诗文 披萨意面拌面酱
释义

披萨意面拌面酱

女儿超爱吃披萨和意面,这些又离不了蕃茄酱,吃太多买来的蕃茄酱又不大放心,只有想办法自己动手熬酱,意想不到的是不爱洋葱的父女居然说这酱太香太好恰了!哈哈,能搞定这对吃货感觉好有成就感哦^_^

拌面酱的用料

蕃茄 250g 洋葱 200g
黄油 30g 糖 5g
盐 3g 罗勒叶 2g
蕃茄沙司 2大勺

拌面酱的做法

披萨意面拌面酱的做法图解1

步骤1

洋葱去外皮切碎,热锅下黄油将洋葱炒香,再放入切好的蕃茄。
披萨意面拌面酱的做法图解2

步骤2

蕃茄用开水烫去皮,横切一刀先将籽汁掏出备用,将中间蒂去掉再切碎加入炒香的洋葱里,加盐、糖、罗勒叶,开小火慢慢搅拌均匀。
披萨意面拌面酱的做法图解3

步骤3

时不时的搅拌至水分蒸发,最后加入蕃茄沙司拌匀后再熬五分钟出锅,用密封碗和罐装好至冷,存放冰箱冷藏十天半月都不会变味!不管做什么披萨或拌什么面条,加上这酱立即成美味!它可替代糖,盐,味精等调味料哦,绝对的健康品!

拌面酱的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 16:19:08