诗文 | 茴香牛肉包子 |
释义 |
茴香牛肉包子连续吃了一个多月的面包加牛奶,中国的胃终究是抵不过西式早餐,元旦在家赖了一天之后,第二天终于鼓起心气儿下厨房,蒸上两锅包子,留着当早餐,慢慢吃。本来茴香配猪肉,味道更好,但猪肉油大,特意将猪肉换成了牛肉,色拉油换成了橄榄油。 茴香牛肉包子的做法步骤1 发面。面粉,酵母,糖少许,面团揉光滑后,发至两倍大,有蜂窝状就发好了。步骤2 茴香切碎,加各种调料与肉馅调和,蒸咸煮淡,不要放太多盐,也是为了健康。步骤3 包成包子,上蒸锅,上气后十五到二十分钟。关火后门十分钟左右。步骤4 开锅,吃!这步都会吧!哈哈茴香牛肉包子的烹饪技巧 |
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