香辣炸鱼
冬天总是特别容易饿，自作零食、下午茶、餐桌菜，全能的香辣炸鱼，非常好吃；
香辣炸鱼的做法
步骤1
炸粉；
步骤2
粘米粉，
步骤3
皖鱼切块，放盐、油、酱油、搅拌均匀，撒上；辣椒粉，腌制15分钟；
步骤4
加入炸粉、粘米粉，加水搅拌，放入鱼块一起搅拌均匀
步骤5
热锅，倒油，（多些油，掩盖炸的鱼块）
步骤6
放入锅中炸，微黄，翻另外一边，继续炸到微黄，
步骤7
夹起，即可吃了。香辣炸鱼的烹饪技巧
1.皖鱼背那边比较好炸；