冰皮月饼

虽然中秋没那么快到，但是月饼已经掀起一大风波。又怎么能少了冰皮月饼呢

冰皮月饼的用料

步骤1

把牛奶、炼乳、黄油、糖粉倒入盆中搅拌均匀再加入糯米粉、低粉、澄粉搅拌均匀后入锅大火蒸25分中途搅拌2次至没干粉就可以出锅

步骤2

丢入面包机按和面程序揉成光滑的面团

步骤3

揉好后放盘中放入冰箱冷却分割成20g一团馅30g

步骤4

用炒好的糯米粉作为手粉防粘包好后放入冰箱冷藏6个小时以上再食用口感更佳

步骤5

什么馅都可以

随便看

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