开胃酸辣白菜
酸辣白菜的做法
步骤1
白菜洗净切菱形块，白菜帮不要切太大，否则不好熟。
步骤2
油烧至七成热将葱段下锅爆香
步骤3
葱爆炒微糊出锅放入干辣椒
步骤4
干辣椒炸5秒立刻放入白菜爆炒。辣椒容易糊，放入油锅后不宜时间过长。
步骤5
大火翻炒，依次加入生抽，盐。待白菜叶炒软了再放入陈醋，翻炒出锅。
步骤6
酸辣爽口！