炼奶红豆糕的正宗做法、红豆、吉利丁片、雀巢炼奶、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

炼奶红豆糕的用料

红豆看自己要吃多少

吉利丁片一片是5g可以凝固100毫升

雀巢炼奶适量

炼奶红豆糕的做法

步骤1

我用手抓了两把红豆，没有量过，具体看自己喜欢吃多少，用红豆泡水，泡上几个小时以上，我泡了两个多小时而已，泡过夜也是可以的，可以让红豆膨大起来。

步骤2

然后煮，一开始用大火把水烧开，把红豆给捞起来倒进烧开锅里，然后小火煮，水一定是要漫过红豆啦，就像平时自己在煮东西一样，小火盖上盖子，然后小火开，注意要隔一段时间来看，搅拌，还有看水会不会少了，可以再加水

步骤3

差不多半个小时左右，看红豆软了没有，如果软了就可以了，如果觉得不够软可以多煮会，然后吉利丁片泡水，软了放在另个碗里

步骤4

等煮好后把红豆捞出来，水不要倒掉，水和红豆比例1比1，把泡好后的吉利丁片放进锅里，搅拌溶解，再把红豆倒进锅里，搅拌，装入容器或者碗里，放凉后放进冰箱，隔夜

步骤5

这是隔天拿出来的，最后加上炼奶搅拌，试试看，非常美味

步骤6

拍的不好，图片不详细，过几天再上传图片详细的版本，有任何问题可以留言。