蜜汁豆干
老公和女儿都挺喜欢吃
蜜汁豆干的做法
步骤1
白干依据你喜欢的切法，切成小块，油多点，放入锅中炸
步骤2
炸至金黄色，感觉豆干有点硬了，就可以看出捞出沥油。
步骤3
锅中留少许油，然后放入冰糖，火开小点熬糖色，熬的时候用锅铲划圈。熬好糖色再放入豆干翻炒，然后放入老抽生抽，根据自己的需要添加，我个人觉得老抽要多加点，省的放盐。
步骤4
再加入适量的水，没过豆干就行，然后放入八角和香叶。盖上锅盖，等到锅内翻滚，开小火。使得豆干入味。
步骤5
等到豆干入味时，再少放点老抽。开大火收汤汁，放入盘中，撒上白芝麻，用筷子搅拌下，等放凉了，很好吃，一定要放凉。蜜汁豆干的烹饪技巧
食用油要多点，因为要炸豆干。其他佐料都写适量是因为个人口感，因为是蜜汁，冰糖多点没关系