诗文 | 本地美食山药九子 |
释义 |
本地美食山药九子山药九子是当地美食有很多种叫法,用胡油炒味更香,你也可以在呛锅时加入一些葱花,韭菜,辣椒或你喜欢的蔬菜,这款山药丸子吃时有些干,配上一碗小米粥或一碗清汤更美味。 本地美食山药九子的做法![]() 步骤1 土豆洗净削皮刨成丝,将土豆丝清水洗两遍,捞出控干水分,取一个空盆,一碗面粉备用![]() 步骤2 盆里倒点面粉,再来点土豆丝,用筷子搅拌使土豆丝均匀的裹上层面粉![]() 步骤3 将裹好面粉的土豆丝倒入放了蒸布的蒸笼里![]() 步骤4 继续将土豆夹到盆里倒入面粉搅拌,使每根土豆丝都粘上层面粉,倒入笼篦中,直至将所有的土豆丝都裹上面粉![]() 步骤5 放入蒸锅蒸熟裹了面粉的土豆丝,10分钟后查看土豆丝是否软烂即可关火,![]() 步骤6 将备好的香菜西红柿切碎![]() 步骤7 锅中倒入胡油,将蒸熟的土豆丝翻倒油锅中,用筷子将土豆丝打散,放入适量盐,翻炒![]() 步骤8 将土豆丝翻炒至金黄![]() 步骤9 加入切碎的香菜和西红柿翻炒几下即可出锅![]() 步骤10 香香糯糯的山药丸子就完成啦!本地美食山药九子的烹饪技巧山药九子是当地美食有很多种叫法,用胡油炒味更香,你也可以在呛锅时加入一些葱花,韭菜,辣椒或你喜欢的蔬菜,这款山药丸子吃时有些干,配上一碗小米粥或一碗清汤更美味。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。