凉拌蒜苗
凉拌蒜苗的做法
步骤1
把蒜苗切成大约10厘米左右的段
步骤2
水烧开，加入盐2克，植物油一点点，把切好的蒜苗过水，煮到变色变软捞起，用冷水泡着
步骤3
用牙签把煮好的蒜苗撕成丝步骤4
锅烧到五成热，倒入植物油，油温达到七层倒入蒜沫，姜沫，煸炒，关火步骤5
把做好的大蒜油倒入乘有盐，辣椒粉鸡精的碗里，加入生抽拌匀
步骤6
把做好的辣椒油倒入处理好的蒜苗里，加入芝麻油拌匀，大工告成