超简单照烧鸡翅
照烧鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗净，在表面用刀切出小口，用料酒和姜片腌制三十分钟。
步骤2
煎锅上炉，在煎锅表面刷薄薄一层油，放入鸡翅。
步骤3
先煎一面，边煎边压鸡翅，使劲压，这样鸡翅里面更容易熟，煎至微黄，翻面煎另一面，仍然边煎边按压鸡翅，煎至再次微黄。反复翻面数次。
步骤4
煎至酥黄之后，将鸡翅装盘。把锅中余油倒掉。
步骤5
酱油：料酒：蜂蜜按照2：2：1的比例调制在一起，倒入锅中。小火，放入蒜片，搅拌料汁，直至料汁有浓稠的感觉，关火，汤汁淋在鸡翅上即可。
步骤6
外酥里嫩。照烧鸡翅的烹饪技巧
如果感觉酱油味太浓或者太甜，可根据自己的口味适当减少酱油和蜂蜜的用量。