百利甜磅蛋糕
烤了一个磅蛋糕 用了一瓶百利甜 蘑菇头 要炸天 让我香死在烤箱边
磅蛋糕的做法
步骤1
黄油室温下软化（要充分软化到可以轻轻戳一个洞的状态），加入糖，用刮刀大致混合。
步骤2
用电动打蛋器打至颜色发白体积膨大。
步骤3
分5~10次加入提前打好的蛋液（我分了8次），用电动打蛋器搅打均匀，每次都要充分搅拌均匀后才能加下一次。
步骤4
筛入提前过筛好的杏仁粉，低筋面粉和泡打粉。
步骤5
用刮刀抄底翻拌至大致均匀，我一共翻拌了35下。
步骤6
加入百利甜酒，然后抄底翻拌至完全混合均匀，面糊细腻有光泽，我翻拌了65下。
步骤7
加入巧克力豆，再翻拌至大致均匀。
步骤8
把拌好的面糊倒入磅蛋糕模具内，整成中间低两边高的状态，轻磕几下震出气泡。
步骤9
放进提前预热好的烤箱170℃烤50分钟。出炉前可以用竹签插入蛋糕再抽出，上面没有带湿面糊就说明烤熟了。
步骤10
烘烤过程中蛋糕涨得很可爱~然后这个时候煮糖酒液，就是糖加水煮至糖融化后离火，加入百利甜混合均匀即可。
步骤11
蛋糕出炉后放在烤架上立刻用刷子各角度全方位刷糖酒液~一定要趁热哦，呲溜就吸进去了~
步骤12
然后晾至温热，用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏室冷藏，1~3天后风味更佳哦~
步骤13
成品~
步骤14
成品~
步骤15
成品~