当归猪蹄

冬天就是各种补品横行的季节，当归既补血又相对比较温和，不是那种大补的补品，所以小孩子也可以吃，特别是喝点汤，又有营养又好喝!

当归猪蹄的用料

猪蹄 2个	鲜当归五根
姜 5--6片	葱，蒜适量

步骤1

猪蹄处理干净，当归把根部和叶子分开备用。猪蹄烧水焯烫再次洗净备用。

步骤2

猪蹄，当归根，姜片一起放水中开煮，大火20分钟，中小火继续煮一个小时。最后加盐调味，把当归叶切碎放进去提鲜。没有鲜当归，可以用干当归，就是味道没有那么鲜了。

步骤3

调味汁：葱，姜，蒜碎适量，生抽3汤匙，耗油1汤匙，米醋半汤匙。用来蘸猪蹄吃，美味啊！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。