草莓圣诞蛋糕
一直对纸杯蛋糕和曲奇情有独钟，这次能够做完整版的纸杯蛋糕也是因为恰逢圣诞节，看到市场上卖的草莓很漂亮，觉得做成蛋糕应该会很美，果然最终做出来的时候看着都舍不得吃了。
草莓圣诞蛋糕的做法
步骤1
全蛋打到打蛋桶里，加入糖粉和白糖打发，打到体积膨大提起打蛋器有纹路不易消失即可。步骤2
另外取容器加入牛奶和玉米油搅拌均匀，放一边备用步骤3
在打好的蛋液里加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒状态，注意不能画圈搅拌。步骤4
搅拌好的面糊分次加入牛奶和玉米油的混合液，上下搅拌均匀步骤5
把蛋糕糊倒入纸杯中，预热烤箱180度，放入烤箱，上下火，烤15到20分钟，看烤箱脾气定，如果中途蛋糕膨胀过高。可以适当调低温度。步骤6
软化的黄油加糖粉打发，达到蓬松的状态，然后加入奶酪打发，会有纹路出现，然后放到冰箱冷藏。备用步骤7
蛋糕取出来完全冷却后，将冰箱的奶油霜拿出来，用裱花袋装好，用大号裱花嘴挤到蛋糕上（蛋糕如果表面不平整的话可以用刀修饰平整）然后加入草莓，大功告成！草莓圣诞蛋糕的烹饪技巧
天气冷了了，要注意黄油的打发哦，奶油奶酪和黄油都要软化了才行，可以根据个人口味添加糖粉和色素之类的，会多变一点。