红糖核桃酥(无黄油版)
以前做过的核桃酥都是用黄油或猪油做的比较酥化，但考虑到母亲不能吃猪油，所以就用了玉米油，这次把白糖换了红糖，因为红糖有补血的作用非常适合女士吃用，而且做出来味道也不错，还是酥酥的
红糖核桃酥的做法
步骤1
核桃8个取出肉，下锅小火略炒炒，后用擀面杖擀碎
步骤2
鸡蛋一个打散(留少许蛋液待会刷表面用)玉米油80克，红糖粉100克用打蛋器拌匀
步骤3
加入核桃碎拌匀
步骤4
加入面粉140克，粟粉50克，泡打粉3克，小梳打1克拌匀
步骤5
揉成团
步骤6
这个时候去预热烤箱170度(视自家烤箱调节)分割成每个40克左右的小团压偏，刷上蛋液
步骤7
170度上下火中层烤20分钟(按这个配方的量刚好做出12个，我家烤箱是25升的刚好12个烤一盘)
步骤8
很酥好吃，如果不喜欢吃红糖的可以把红糖换成白沙糖的