自制花生糖粉
自制花生糖粉的做法
步骤1
红皮花生, 不用洗
步骤2
锅放油, 放花生, 再开火, 一定要小火
步骤3
炒到听见噼啪声和聞到花生香即可关火, 用余温继续翻炒 炒熟的花生用铲背轻轻一压就掰成两瓣了, 控干油, 用吸油纸吸干油分, 最好去皮衣,怕有苦涩味
步骤4
懒惰去花生皮, 直接捣碎了, 加适量糖 喜欢细点的可以捣久点
步骤5
成品 ^_^ 做麻糬或其他糕点都可以用上自制花生糖粉的烹饪技巧
炒花生一定要小火, 不然很容易焦。 花生皮衣最好去掉