酸甜炸虾
酸甜炸虾的做法
步骤1
番茄洗净去蒂，水煮至沸腾【番茄煮后易于剥皮】，剥皮，切半，再切小块。
步骤2
①先倒入适量油②再倒入番茄，大火翻炒，使番茄和油混匀；③加入糖（可根据自己的喜好调配糖的用量），翻炒几次④火候调小，停止翻炒，使之慢慢蒸发水分，加入凤梨肉(不要购买熟透太软的果肉），几分钟后关火。
步骤3
往炸虾上淋上做好的酸甜番茄，OK！【炸虾的做法详见我的菜谱：简单美味炸鲜虾】