大人孩子都喜欢的香草曲奇
最近嘴里寡淡，想念曲奇酥脆香甜的味道。
香草曲奇的做法
步骤1
黄油软化，加入细砂糖、糖粉，电动打蛋器顺时针搅拌。
步骤2
黄油搅拌至颜色发白，体积膨大。
步骤3
分两到三次加入鸡蛋液，每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。
步骤4
加入香草精，搅拌均匀。
步骤5
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
步骤6
裱花袋剪个口，装好花嘴，填入面糊，用夹子夹住。
步骤7
烤盘垫油纸或锡纸，画圈挤出曲奇，在接头处稍微往下顿一下就会出现一朵漂亮的小花。
步骤8
烤箱预热，中层200° 10-15分钟左右，曲奇表面上色出炉晾凉即可。香草曲奇的烹饪技巧
小窍门： 1、夏天温度太高，黄油容易融化，最好在空调房里制作。 2、曲奇热量较高，适量食用。 3、密封保存。