彩椒鸡块
即使天阴也要心情，总要给生活一些美丽的颜色
彩椒鸡块的做法
步骤1
鸡腿肉切块，放入盐、黑胡椒粉、花椒粉、花椒油、孜然粉、香油、糖，根据自己的口味放即可。腌15分钟以上，30分钟以下即可；放点香油可以防止粘锅；步骤2
红椒、黄椒、青椒切块，大小跟鸡肉块相近，根据鸡肉块的量来确定彩椒的量，基本上1：1就很好了；步骤3
热锅放油，油可多放些，大火炒，鸡腿肉炒到外焦里嫩；火候很重要！步骤4
放入彩椒，翻炒两分钟即可出锅；放入一个白瓷盘中，更显颜色美丽；彩椒鸡块的烹饪技巧
腌制鸡块的料很重要，也可以根据自己的口味添加各种调料。