诗文 | 奶香味曲奇饼干(两种味道)女生都好挤的曲奇^_^ |
释义 |
奶香味曲奇饼干(两种味道)女生都好挤的曲奇^_^做了几次曲奇了,感触最深的是太难挤了,吃奶的劲都使出来,还是挤不出,好容易挤出来了,可是花纹不好看,在百度看到别人挤的漂亮的花纹才知道用的8齿的菊花嘴,就赶快上网订了一个,还真是好使呀,花纹很漂亮吧~~ 曲奇饼干的做法步骤1 全家福来一张步骤2 黄油软化打发步骤3 加入糖粉、细砂糖、盐打发到颜色变浅,体积膨大步骤4 加入鸡蛋液充分打发至融合步骤5 加入牛奶充分打发至融合步骤6 筛入低筋面粉用刮刀搅拌均匀步骤7 把面糊分成两份,一份筛入可可粉搅拌均匀步骤8 将面糊装入裱花袋步骤9 将烤盘铺上油纸,逆时针方向挤出大小合适的形状,曲奇之间保持一定的距离步骤10 把烤盘放入预热好的烤箱,170度,中层,上下火18分钟步骤11 花纹很漂亮吧曲奇饼干的烹饪技巧饼干有没有烤好不要根据别人写的菜谱,别人写的只是参考,你要根据自己烤箱的脾气,主要最后几分钟要看一下饼干的颜色,你认为这个表面有点金黄了,满意了,就是OK了 普及一下知识,鸡蛋液肯定是全蛋液,如果是蛋白或蛋黄,就会说是蛋黄液,蛋清或蛋白液,不会说鸡蛋液,或者百度一下,简单的问题只要百度一下就能查到的。 |
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