糖醋排骨
每天自己尝试下厨。从完全白痴到现在熟能生巧。每天都在进步。
糖醋排骨的做法
步骤1
1。排骨焯水，去血水。加入生姜大蒜去腥。步骤2
2。糖醋汁做法：半碗料酒，加入2勺酱油，5勺醋，4勺白糖搅拌均匀。步骤3
3。焯好的排骨放入锅中，煸炒，然后加入一勺半的水，放入糖醋汁，大火烧开后，转小火，直到肉变软，收汁。
步骤4
4。剩下一点点汤汁，加入兑水的生粉，变至糊状，出锅。撒入一点点葱花。即可完成。