西红柿烧茄子
西红柿烧茄子的做法
步骤1
茄子滚蛋切，西红柿轻煮去皮，大蒜剥皮切碎。步骤2
加适量盐拌匀茄丁，放置15min左右，去除茄丁的水分，洗净。步骤3
油烧至五分热，加入蒜末炸熟，倒入茄丁翻炒至两面轻微焦黄，加入番茄块继续翻炒。
步骤4
加入适量水，小火清烧3-5min，加入适量白糖和生抽，翻炒，出锅。西红柿烧茄子的烹饪技巧
白糖不可过多，否则连带着油味会很腻。
| 诗文 | 西红柿烧茄子 |
| 释义 |
西红柿烧茄子西红柿烧茄子的做法步骤1 茄子滚蛋切，西红柿轻煮去皮，大蒜剥皮切碎。步骤2 加适量盐拌匀茄丁，放置15min左右，去除茄丁的水分，洗净。步骤3 油烧至五分热，加入蒜末炸熟，倒入茄丁翻炒至两面轻微焦黄，加入番茄块继续翻炒。
步骤4 加入适量水，小火清烧3-5min，加入适量白糖和生抽，翻炒，出锅。西红柿烧茄子的烹饪技巧白糖不可过多，否则连带着油味会很腻。 |
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