德式烤猪肘

答应了朋友们德国队获得世界杯冠军，我就发一个烤猪肘的菜谱。今天终于在豆果网本部完成了！

德式烤猪肘的用料

步骤1

肘子洗净用凉水泡3小时去除血水，准备腌制的食材。

步骤2

把图一的食材与啤酒一起腌制肘子12小时以上。

步骤3

用高压锅炖1小时左右（视肘子大小调整时间）

步骤4

烤箱预热180度，放入炖好的肘子烤到外皮焦脆。大概30到40分钟。

步骤5

烤肘子的时间煮土豆制成土豆泥

步骤6

准备德式酸菜的食材。圆白菜丝、苹果丝、圆葱丝、香叶、柠檬

步骤7

用黄油炒香圆葱苹果丝柠檬香叶

步骤8

放入圆白菜丝炒软，加入白醋和炖肉汤，小火炖到菜丝变软。用盐胡椒粉白糖调味。

步骤9

把烤好的肘子土豆泥酸菜组合到一起，再配些黄芥末酱，一道德式烤猪肘就完成了。

步骤10

随便看

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