诗文 | 宝宝三鲜小馄饨 |
释义 |
宝宝三鲜小馄饨宝宝喜欢吃带馅的食物,把馄饨包的小小的,宝宝一口一个! 宝宝三鲜小馄饨的做法![]() 步骤1 鲜虾去头去皮去虾线剁成泥![]() 步骤2 里脊剁馅加葱姜末![]() 步骤3 西兰花抄水剁碎与肉馅、虾泥一起加入料酒、盐、酱油、蛋清搅拌均匀![]() 步骤4 馄饨皮:和面比饺子面稍微硬些,和成面团醒好后用大擀面杖擀成薄片,用刀切成10cm左右宽条,然后把宽条加工成小等边三角形![]() 步骤5 接下来就是包馄饨了,把少量馅放在三角形中间,拎起一个角向对遍折起、捏紧,然后把折边两头捏在一起就可以了。一次可以多包些,冻实后分成份储存!![]() 步骤6 烧水煮馄饨喽,可以放紫菜、虾米等调配!宝宝三鲜小馄饨的烹饪技巧虾要剁得碎碎的,不然连成块口感不好,宝宝咬不动。也可以把虾泥和肉馅一起剁得碎碎的,口感更好! |
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