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诗文 宝宝三鲜小馄饨
释义

宝宝三鲜小馄饨

宝宝喜欢吃带馅的食物,把馄饨包的小小的,宝宝一口一个!

宝宝三鲜小馄饨的用料

猪里脊 鲜虾 西兰花 2:2:1 葱 姜 适量
蛋清 1个 盐 料酒 酱油 适量
紫菜、虾米 适量

宝宝三鲜小馄饨的做法

宝宝三鲜小馄饨的做法图解1

步骤1

鲜虾去头去皮去虾线剁成泥
宝宝三鲜小馄饨的做法图解2

步骤2

里脊剁馅加葱姜末
宝宝三鲜小馄饨的做法图解3

步骤3

西兰花抄水剁碎与肉馅、虾泥一起加入料酒、盐、酱油、蛋清搅拌均匀
宝宝三鲜小馄饨的做法图解4

步骤4

馄饨皮:和面比饺子面稍微硬些,和成面团醒好后用大擀面杖擀成薄片,用刀切成10cm左右宽条,然后把宽条加工成小等边三角形
宝宝三鲜小馄饨的做法图解5

步骤5

接下来就是包馄饨了,把少量馅放在三角形中间,拎起一个角向对遍折起、捏紧,然后把折边两头捏在一起就可以了。一次可以多包些,冻实后分成份储存!
宝宝三鲜小馄饨的做法图解6

步骤6

烧水煮馄饨喽,可以放紫菜、虾米等调配!

宝宝三鲜小馄饨的烹饪技巧

虾要剁得碎碎的,不然连成块口感不好,宝宝咬不动。也可以把虾泥和肉馅一起剁得碎碎的,口感更好!

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更新时间:2025/2/11 12:18:36