诗文 | 雪菜蚕豆炒饭 |
释义 |
雪菜蚕豆炒饭雪菜蚕豆炒饭的做法步骤1 锅内热油,下入雪菜用中火将其煸干煸香(一定要煸干)下适量的糖提鲜。步骤2 下入蚕豆瓣煸到呈翠绿色,表面微微起小泡,加鸡精,炒匀步骤3 下入米饭,炒匀即可雪菜蚕豆炒饭的烹饪技巧1、雪菜是咸的,我口味偏淡,所以我在这道饭里没有加盐 2、如何能做出适用炒饭用的粒粒分明,晶莹剔透的米饭:将米洗净,放入锅中正常放水,煮至水份快收干时,用漏勺将米捞出放入空锅,上蒸锅蒸熟! |
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