凉拌酱藕
煮大骨头剩余的肉汤，用来煮了酱藕，随时吃随时拌，是个很好吃又营养的凉菜
凉拌酱藕的做法
步骤1
藕洗净，去外面薄薄一层皮
步骤2
切段放入煮完肉的肉汤里煮到用筷子可轻松插透就好（因肉汤各种料已很全，煮时就不用添加料了）
步骤3
藕晾凉后拿出两小段
步骤4
切成滚刀块装盘
步骤5
蒜苗五根，香菜一根洗净切成小段（蒜苗可换成大蒜切碎，因家里临时没有大蒜了，就掐了养在阳台花盆里的蒜苗）
步骤6
把蒜苗段和香菜放到酱藕盘里，加适量醋和香油拌匀就好了