私房黄焖鸡__妈妈的味道
香喷喷的鸡肉加上浓浓的汁水，能吃下好几碗米饭，从巷子口就能闻到香味，这就是妈妈的味！
黄焖鸡的做法
步骤1
将鸡洗净，切成三厘米厚的鸡块
步骤2
将香菇，土豆，青椒，胡萝卜切块，姜切片
步骤3
锅中加油，放姜片炒香，放入鸡块，煎到两面金黄
步骤4
倒入鸡汤，没过鸡肉两厘米，放入香菇，生抽，老抽，黄冰糖，八角，丁香，甜面酱，白酒大火煮开
步骤5
撇去泡沫，转小火
步骤6
加入土豆胡萝卜，小火炖30分钟，加适量盐，再炖10分钟，起锅时放青椒，就可以吃了
步骤7
成品黄焖鸡的烹饪技巧
可以用带骨鸡腿，如果孩子吃还是没有骨的方便！加了胡萝卜营养更丰富，加土豆一起煮，土豆中的淀粉让汁水更浓，拌饭更好吃！丁香和白酒搭配有意想不到的好味道！