焦香酥脆—香辣牛肉粒馒头片
从小就很爱吃炸馒头片，厚厚的蛋液裹在馒头片上，入油锅炸黄炸焦，一顿饭能吃上好几片。虽然炸馒头片很好吃，但是毕竟热量太高，为了健康，这类炸制的食物能少则少。
于是，便变着花样的捣鼓些馒头片的吃法，之前做过“腐乳馒头片”，最近一直尝试“锅锅辣酱”的各种吃法，用来涂馒头片味道还挺香滴！
香辣牛肉粒馒头片的做法
步骤1
馒头切成约1cm厚的片状。
步骤2
在馒头片表面涂上一层辣酱。
步骤3
在辣酱上面撒上牛肉粒。
步骤4
入烤箱，200度，5分钟即可。香辣牛肉粒馒头片的烹饪技巧
耀婕的贴心提示： 1. 速冻牛肉粒在淘宝上可以买到，用来做披萨、烤馒头很方便，无须解冻。 2. 辣酱可以选择自己喜欢的口味，最近一直在用“锅锅辣酱”，味道不错。 3. 如果是用铂富电烤箱，可以选择“煎饼功能”，此功能可以在保证外表酥脆的同时，内部松软。 4. 辣酱中已有油份，无须再往馒头上刷油。