诗文 | 玉米面粗粮馒头 |
释义 |
玉米面粗粮馒头节后清肠是关键,粗粮馒头吃起来,甩掉肉肉三斤半! 玉米面粗粮馒头的做法步骤1 粉类混合,用温水化开酵母倒入,其余温水慢慢添加和面,不干不硬揉光滑。步骤2 冬天发面借助烤箱发酵功能,放一杯热水保持湿度,50分钟发至两倍大!步骤3 发好的面排气,分剂子揉圆入蒸锅,锅里放冷水不要先开火,盖上锅盖醒一刻钟!步骤4 开小火5分钟让馒头在锅里继续发起来一点,然后改中火烧开,再蒸15分钟,闷5分钟再开盖,以免温差太大馒头回缩!步骤5 取出晾凉步骤6 金黄灿烂,很是诱人!步骤7 松软好吃玉米面粗粮馒头的烹饪技巧 |
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