青椒牛肉饼

年夜饭上的红烧牛肉原料上等，味道实在不佳，为了不浪费，想了个办法处理它～

青椒牛肉饼的用料

步骤1

冷水和面，和成偏稀的面糊（仍然要是糊！！！）加鸡蛋，葱花儿，搅匀

步骤2

青椒切丁，和入面糊搅匀，加盐和胡椒粉

步骤3

牛肉切丁，备用

步骤4

另取一碗，把牛油果肉去出，放在里面搅成糊，加盐和胡椒粉，备用

步骤5

热锅，加少许油，油热后倒入面糊

步骤6

面糊开始凝固成型时均匀撒入牛肉丁，继续烙饼

步骤7

饼基本成型时倒入牛油果泥，铲子抹匀，待牛油果颜色变深时即完成。

步骤8

折叠装盘，这样好看又方便盛和咬

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