木瓜牛奶冻
木瓜牛奶冻的做法
步骤1
木瓜一个，牛奶400ml，吉利丁2片。
步骤2
木瓜上部切2cm切开，掏空籽，内壁掏光滑。
步骤3
两片吉利丁剪开冷水泡软。
步骤4
牛奶放入泡软的吉利丁加热40-50度，冷却2分钟。
步骤5
倒入木瓜，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏层3小时左右，到牛奶成果冻状最好。
步骤6
成品，切开，装盘。这次奶冻效果不太好，下次继续努力哈。
步骤7
成品，切开，装盘。这次奶冻效果不太好，下次继续努力哈。木瓜牛奶冻的烹饪技巧
第一次做，牛奶和吉利丁的配比没有做好，出来的奶冻很软，亲们放200ml牛奶和两片吉利丁，就会冻出果冻一样Q弹的奶冻。