糖金桔

我是假日粉，所以这道菜是从上面藤过来的

糖金桔的用料

金桔 1000g	冰糖 400g
白砂糖 200g

步骤1

将金桔洗净，放沸水中煮大约一分钟晾凉

步骤2

晾凉之后用到在每个金桔上竖划四刀（我这是没煮的，煮之后非常不好划）去籽，我没去，因为不好弄，如果去籽的话难度增加一个等级

步骤3

将弄好的金桔用冰糖覆盖上，我最后又撒上一层白砂糖。用保鲜膜覆盖放置一夜

步骤4

放到灶上开始煮，不用放水。大火煮开转中小火（我选的煮金桔的容器是搪瓷盆，无水无油，因为我选的搪瓷盆够大，所以连腌在煮都是同一个比较省事）

步骤5

煮的时候要不停的搅动动，防止粘连。共分三次煮，第一次煮完关火，在接连煮两次，直至煮到没什么水分，颜色发深

步骤6

煮到这样，盛出放在无油无水的玻璃容器里存放

原作是冰糖600g，如果愿意用白砂糖800g，而我家有这两种，单独用的用量都不够所以我就混用

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