圣诞烤鸡
圣诞节快来了，买不到火鸡，做个中式烤鸡也不错。烤鸡的大小可以根据自家的人口来定，三黄鸡是个不错的选择。烤制时腿骨和翅尖容易烤黑，可提前包裹锡纸。腌料用新奥尔良烤翅调料，方便又美味。
烤鸡的做法
步骤1
准备好上述所需食材。
步骤2
将三黄鸡去头尾内脏，处理干净。
步骤3
将1袋半新奥尔良烤翅调料抹在鸡身上，可加少量水或不加水，直接将新奥尔良烤翅调料反复揉进鸡肉里，腌制一夜更入味。
步骤4
锅内放少许油炒香洋葱丝。
步骤5
放入土豆块和胡萝卜块。
步骤6
加入1/2袋味好美新奥尔良烤翅调料炒匀。
步骤7
将炒好的菜添入鸡肚子里，用牙签封口。
步骤8
将腌好的鸡，腿骨和翅尖用锡纸包好放入烤盘，剩余蔬菜放在烤盘上。
步骤9
烤箱下层220度一个半小时即可，最后半小时再放入圣女果效果会更好。烤鸡的烹饪技巧
一般不加水，直接将新奥尔良烤翅调料反复揉进鸡肉里，会更入味。