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诗文 葡式蛋挞【挞水滑嫩无粉版】~
释义

葡式蛋挞【挞水滑嫩无粉版】~

葡式蛋挞【挞水滑嫩无粉版】~的用料

蛋挞皮 6个 淡奶油 100g
牛奶 50g 蛋黄 2个
炼乳 6g 白砂糖 16g

葡式蛋挞【挞水滑嫩无粉版】~的做法

步骤1

将淡奶油,牛奶,白砂糖和炼乳混合均匀(可以用微波炉叮一下)
葡式蛋挞【挞水滑嫩无粉版】~的做法图解2

步骤2

等溶液温热后,加入两个蛋黄,搅拌均匀,过筛倒入挞皮中,差不多八分满的样子。烤箱上下火预热220℃,中层,先开下火烤3分钟,再上下火,18~20分钟,即可。(挞皮上色后就差不多了~)

葡式蛋挞【挞水滑嫩无粉版】~的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:31:00