家常菜—时蔬炒鸡胗

作为家庭煮妇，除了鸡，鸭，鱼，肉，一些杂七杂八的食材也会涉及，比如鸡杂！我的加工理念就是，唾手可得的食材，方便快捷的操作，简简单单把食物变得美味！

炒鸡胗的用料

沙姜，八角，小茴香，鸡胗

蚝油，老抽。（配菜我今天用的是豌豆和红菜椒）

步骤1

沙姜，八角，小茴香用油小火炒出味，（沙姜2片，八角3颗，小茴香一撮）。然后入鸡胗炒呀炒，加蚝油，老抽，调盐味。八层熟再入豌豆，红菜椒。

步骤2

装盘！香嫩脆口的鸡胗，清甜可口的豌豆，肥厚营养的红椒，加上沙姜，八角的清香，色香味俱全就是这么来滴！

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