剁椒蒸鸡翅（翅中）

作为一个南方妹子，是相当喜欢辣椒的，辣椒里对剁椒又情有独钟。它特有的鲜甜柔和口感，无论和什么搭配在一起，都能让菜的味道更上一层楼。剁椒鸡翅就是采用的蒸制的方法，蒸好的鸡翅鲜辣嫩滑，吃完里面的鸡翅后，用里面的调料和汤汁拌米饭或者凉面条吃味道特别的好吃，再拌个蔬菜小凉菜，这样的一餐既解了馋吃得饱又省时简单，最主要的是蒸制的食物能够保持原有的营养和口感，也不用在厨房中多受高温的煎熬~~

剁椒蒸鸡翅（翅中）的用料

鸡翅 5个

剁椒适量

蒜一头

葱一棵

姜一块

盐半茶匙

剁椒蒸鸡翅（翅中）的做法

步骤1

鸡翅切花刀方便入味，焯水。捞出洗净沥干备用。

步骤2

姜末蒜末和剁椒混合。

步骤3

锅里放油，炒香剁椒碎。

步骤4

盆里放入鸡翅，加入盐拌匀，装盘，然后把炒好的剁椒碎均匀码在鸡翅上。

步骤5

放入德普电蒸箱，选择“肉类”模式，蒸26-30分钟即可。

剁椒蒸鸡翅（翅中）的烹饪技巧

1、剁椒蒸鸡翅是一款很好吃并且简单的菜。剁椒的味道独特而单纯，所以不要放其他作料。 2、鸡翅可以换鸡中翅，鸡腿皆可。 3、剁椒也可不炒，但炒后的剁椒，蒸起来更香。 4、剁椒已经有咸味，所以盐要少放。德普，为家烘焙爱的美食。