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诗文 汤圆
释义

汤圆

每年冬至夜,收拾妥当后,老妈就在桌上摆出准备好的生姜丶红糖丶筷子、福桔,并在福桔上插一支“三春”,接着便着手和糯米粉丶搓汤圆,我呢,也在这时候加入搓汤圆的行列……第二天一早,老爸将生姜红糖和汤圆煮成一锅浓香甜美的早餐,冬日的早晨来一碗,暖暖在心头,这就是家的味道。

汤圆的用料

糯米粉 250g 温开水 边揉边加水,少量添加

汤圆的做法

汤圆的做法图解1

步骤1

糯米粉中加入温开水,边揉边加,先和好一小块面团放进烧开的沸水中煮熟,再加入糯米粉进行第二次和面,这样揉出的面团柔韧有劲,接着将面团搓成条状,揪下一块块搓成汤圆。
汤圆的做法图解2

步骤2

锅里加水,放入生姜丶红糖丶红枣(切开更入味),烧开后下汤圆,待汤圆浮上水面便大功告成了,捞一碗,热气腾腾,开吃~

汤圆的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 11:02:57