诗文 | 牛肉粒肉酱意粉 |
释义 |
牛肉粒肉酱意粉牛肉粒肉酱意粉的做法![]() 步骤1 首先将菜椒,洋葱,蒜头,牛肉都分别切成粒粒,备用。![]() 步骤2 先烧一小锅热水,烧水的同时在番茄表面轻轻割一个十字,待水开后,把番茄放进锅中,过过热水便捞起,便可轻易把皮撕开!(刚刚看出来的时候要小心烫噢!)剥皮后的,番茄在切成小块,备用。![]() 步骤3 a,牛肉粒放一勺油,生粉,少许酱油腌制片刻,放油炒至6成熟,装起。 b,把牛油放入锅中,待牛油融化后,先倒入洋葱和蒜头把它爆香,再倒入菜椒炒熟,再倒入番茄以及番茄酱。 c,把6成熟的牛肉倒入,翻炒片刻,加入水,焗片刻装起,备用。![]() 步骤4 在煮酱料的同时,用深锅加入四分之三的水,大火煮开,放少量盐。再将意粉倒入,中火煮15分钟左右,待熟后便可捞起。(由于各种品牌不同,待意粉变软便可)![]() 步骤5 把煮好的酱料倒粉上,撒上少许胡椒粉拌均匀即可。![]() 步骤6 第一次做,味道还不错。当时买了一包300g的面,煮熟后,足够4人的分量,面煮得太多,显得酱料不太够。牛肉粒肉酱意粉的烹饪技巧 |
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