牛肉粒肉酱意粉的正宗做法、牛肉、番茄、菜椒、洋葱、牛油、意粉、亨氏番茄酱、蒜头、胡椒粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

牛肉粒肉酱意粉的用料

牛肉 250g

番茄一只

菜椒适量

洋葱适量

牛油 25g

意粉 2个人分量

亨氏番茄酱 50g

蒜头 2颗

胡椒粉适量

牛肉粒肉酱意粉的做法

步骤1

首先将菜椒，洋葱，蒜头，牛肉都分别切成粒粒，备用。

步骤2

先烧一小锅热水，烧水的同时在番茄表面轻轻割一个十字，待水开后，把番茄放进锅中，过过热水便捞起，便可轻易把皮撕开！（刚刚看出来的时候要小心烫噢！）剥皮后的，番茄在切成小块，备用。

步骤3

a，牛肉粒放一勺油，生粉，少许酱油腌制片刻，放油炒至6成熟，装起。 b，把牛油放入锅中，待牛油融化后，先倒入洋葱和蒜头把它爆香，再倒入菜椒炒熟，再倒入番茄以及番茄酱。 c，把6成熟的牛肉倒入，翻炒片刻，加入水，焗片刻装起，备用。

步骤4

在煮酱料的同时，用深锅加入四分之三的水，大火煮开，放少量盐。再将意粉倒入，中火煮15分钟左右，待熟后便可捞起。（由于各种品牌不同，待意粉变软便可）

步骤5

把煮好的酱料倒粉上，撒上少许胡椒粉拌均匀即可。

步骤6

第一次做，味道还不错。当时买了一包300g的面，煮熟后，足够4人的分量，面煮得太多，显得酱料不太够。