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诗文 菊花三丝
释义

菊花三丝

凉拌菊花三丝的用料

可食用鲜菊花 三朵 胡萝卜 一根
黄瓜 一根
香油 熟白芝麻

凉拌菊花三丝的做法

步骤1

将鲜菊花的花瓣用手撕下,放入冷盐水中浸泡2--3分钟。

步骤2

胡萝卜用刮皮器刮去外皮,同黄瓜一起洗净,切成细丝。

步骤3

锅里放水烧开,放入胡萝卜丝汆煮约30秒,捞出用冷水冲凉(时间切不可太长,否则胡萝卜丝就烂了)。

步骤4

将鲜菊花瓣,黄瓜丝,胡萝卜丝放入盘中,调入盐和香油拌匀。

步骤5

最后撒入熟白芝麻即可。

凉拌菊花三丝的烹饪技巧

营养指南:三丝清凉爽滑,特别适宜在秋季食用,菊花能清肝火,黄瓜也是很好的“清火”菜肴,胡萝卜则可以补充人体的维生素B,对避免口唇干裂有很好的功效。每一口都能令人身体,口腔“轻快”不少,真倒是天凉好个秋!

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更新时间:2024/12/25 15:15:48