糖醋小排
糖醋小排的做法
步骤1
小排用清水冲洗干净，用凉水下锅煮开去掉杂质，取出沥干备用步骤2
葱姜切好备用，炒锅下油，放入适量白糖，小火熬至深红色，略微有金黄色泡泡冒出放入小排翻炒上色，之后加入葱姜，料酒，少量醋翻炒，后放入温水没过小排步骤3
开锅后放入花椒八角，适量醋，盐大火炖35分钟，后收汁装盘
| 诗文 | 糖醋小排 |
| 释义 |
糖醋小排糖醋小排的做法步骤1 小排用清水冲洗干净，用凉水下锅煮开去掉杂质，取出沥干备用步骤2 葱姜切好备用，炒锅下油，放入适量白糖，小火熬至深红色，略微有金黄色泡泡冒出放入小排翻炒上色，之后加入葱姜，料酒，少量醋翻炒，后放入温水没过小排步骤3 开锅后放入花椒八角，适量醋，盐大火炖35分钟，后收汁装盘糖醋小排的烹饪技巧 |
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