豉油烧大虾
豉油烧大虾的做法
步骤1
基围虾洗净，剪去须、脚，再在背部切一刀，去除泥肠(基围虾跳得很厉害,要用盖子把它盖住)步骤2
葱切葱花步骤3
姜切姜片四五片步骤4
锅上火加热，倒入适量油，油热倒入基围虾煸炒，加姜片，煸炒至变虾壳变红色步骤5
倒入适量蒸鱼豉油、少量盐，适量糖，加少量水翻匀，焖煮约一分钟左右
步骤6
加入适量味精，翻匀撒葱花盛出豉油烧大虾的烹饪技巧
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