分蛋海棉蛋糕
分蛋海棉蛋糕的做法
步骤1
蛋白蛋黄分开两个盆子。步骤2
蛋白分次加入60g糖，打发至中性。蛋黄加剩余20g糖打发至浓稠均匀，体积变大颜色变浅。步骤3
蛋白霜分蛋黄分次混合切拌均匀。步骤4
低粉分两次筛入3中，翻拌均匀;取部分面糊入色拉油碗中拌匀，再倒回面糊拌匀。步骤5
蛋糕糊完成，细腻有光泽，倒入模具。步骤6
170度上下火，中层，迷你纸杯10分钟左右就好了，大纸杯要25分钟，温度自行控制
| 诗文 | 分蛋海棉蛋糕 |
| 释义 |
分蛋海棉蛋糕分蛋海棉蛋糕的做法步骤1 蛋白蛋黄分开两个盆子。步骤2 蛋白分次加入60g糖，打发至中性。蛋黄加剩余20g糖打发至浓稠均匀，体积变大颜色变浅。步骤3 蛋白霜分蛋黄分次混合切拌均匀。步骤4 低粉分两次筛入3中，翻拌均匀;取部分面糊入色拉油碗中拌匀，再倒回面糊拌匀。步骤5 蛋糕糊完成，细腻有光泽，倒入模具。步骤6 170度上下火，中层，迷你纸杯10分钟左右就好了，大纸杯要25分钟，温度自行控制分蛋海棉蛋糕的烹饪技巧 |
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