拔丝红薯
拔丝红薯的做法
步骤1
红薯削皮洗净切辊刀块
步骤2
烧热锅，倒入食用油(油量要能没过红)，烧放入红薯，大火炸一下，改小火，到外脆里软，捞出。热
步骤3
另起锅，放入半碗水，加入白糖，大火烧开一分钟转小火，过程中要不断搅拌，防止糖糊，熬到糖水有大泡变小泡，糖就好了！
步骤4
放入炸好的红薯，快速翻炒，盘底抹油，准备出锅！
步骤5
准备一碗凉水，开始拔丝啦！要趁热拔哦！拔丝红薯的烹饪技巧
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- 客有诵袁蒙斋得雨酬倡之什辄赓元韵志喜也呈 郑清之
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- 客有写真者见予因以三诗赠之 李师中
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- 客有折秋香来桂隐者喜成七言呈以道 张镃
- 客有至自京师言诸公春间多会于元伯园池因念 蔡襄
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