糖醋排骨做法一

糖醋排骨的用料

步骤1

把猪肋排洗净，烧开一锅水，把猪肋排放入焯一下水捞出沥干水

步骤2

锅上火加热，倒入适量油，油热转中小火加三条匙糖炒糖色

步骤3

待糖全部溶化起泡时加入肋排,煸炒肋排加适量水没过排骨

步骤4

加入八角、桂皮、姜片，略加些酒，加酱油，大火烧开后转小火

步骤5

一小时左右，排骨烧得差不多的时候，加入糖和醋，大火收汁

步骤6

加入味精调味，汤汁收得差不多的时候关火盛出

做糖醋排骨，糖醋汁的比例一定要控制好，要根据各家的口味来定。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。