家的味道小长假美食记
最爱吃外婆做的芋丝卷，粉糯的芋丝，浓郁的香菇，还有脆脆的花生粒，只要吃上一小口，满口留香。本来这次计划做芋头包子的，突然想起家的味道，于是临时决定更换菜单，小试牛刀用同样的材料做成芋丝饼，味道同样棒棒哒。
家的味道的做法
步骤1
花生、香菇加水泡软，芋头削皮
步骤2
花生去皮剁碎，香菇切成粒状，芋对刨丝
步骤3
花生、香菇、芋丝、盐、沾米粉加入拌匀，静待5分钟，这样可以令全部食材更加入味
步骤4
盘子里刷上一层花生油，加入已拌匀的料，用汤匙压成饼状
步骤5
下锅蒸15分钟，透过阵阵蒸汽，芋头香味在厨房里弥漫着
步骤6
蒸熟后的芋丝饼静待热气散去，用小刀切片
步骤7
锅里热油，放入芋丝饼中火慢煎，煎到两面金黄色
步骤8
配上酸辣酱或是番茄酱，随意