可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法
步骤1
鸡翅中洗净，在表面开两刀；姜洗净，切一大片，改刀成丝
步骤2
锅内装水烧开，倒入少许料酒，放入鸡翅，焯烫五分钟，捞出过凉。
步骤3
锅内倒入少许油，稍热，将鸡翅摆入，小火煎炸表面变色。
步骤4
倒入少许生抽，再倒入可乐没过鸡翅。
步骤5
放入姜丝，翻动均匀，大火烧开，小火收干汤汁。