豆腐盅～～翡翠白玉羹～冬日暖身菜(*^_^*)
翡翠是指绿色蔬菜，这道菜的翡翠是韭菜；白玉是指绢豆腐；这里再加一点红色素蟹肉棒，绿白相间一点点红，色一定不错哦！
豆腐盅～～翡翠白玉羹～冬日暖身菜(*^_^*)的做法
步骤1
准备食材，大萝卜切丝，韭菜切末待用。
步骤2
肉糜和萝卜丝用油翻炒一下，加入适量盐，胡椒，鸡精，料酒和水，大火煮开后转小火烧至萝卜透明。
步骤3
绢豆腐切丁，越小口感越滑而且不易捣碎。
步骤4
加入切成小块的素蟹肉棒，轻轻调匀、试味。
步骤5
小火煮至冒泡了加入韭菜末。
步骤6
快速调匀，把韭菜末融入汤中。关火，把调好的淀粉倒入汤里再度快速调匀～（关火是防止淀粉结块）再次开小火煮至冒泡。
步骤7
可以享用啦！