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诗文 红烧肉
释义

红烧肉

红烧肉的用料

五花肉 300g 八角 一个
桂皮 一块 香叶 五片
白糖 一勺 料酒 一勺
大葱 一段 姜 适量
生抽 一勺 老抽 3勺
味精 少量 盐 适量

红烧肉的做法

步骤1

首先,五花肉切块焯水,去掉血沫捞出备用

步骤2

葱切段,姜切片,八角,香叶,桂皮洗净,

步骤3

把好焯水的五花肉放入锅内翻炒,把五花肉肥肉的油编出来,盛出

步骤4

锅内放油,油热放入八角,香叶,桂皮,,翻炒出香味,放入葱段和姜片,然后再放入五花肉翻炒,烹入料酒,白糖,生抽,老抽,盐,加入热水,炖1个小时,放入少许味精出锅

红烧肉的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/26 0:58:27